Termékleírás
A Hegy, a zalai ember szent helye. Ami valójában domb, és nem akar több lenni, csak ami. Nekünk egy érzés, egy hangulat, az életünk. Néha elábrándozom, úgy képzelem, én is onnét származom, akárcsak a bor. Mi együtt, a Hegyről: Olaszrizling, Rajnai rizling, Furmint, Pátria, na és Robi, azaz én.
Kóstolás: lassan kitárulkozó, elegáns illat, tartalmas korty, minden a helyén, szép egyensúlyban, várakozást keltő finoman savas lecsengéssel, utóízzel.
Ajánlás: mit is mondhatnék? Ez a bor olyan, amilyennek én a bort szeretem. Vagyis A BOR. Így igyátok!
A termék ára tartalmazza az 50 Ft-os palack visszaváltási díjat.
Évjárat és Technológia
Lassan megszokjuk, hogy minden évjárat szokatlan, különleges, rendkívüli. 2023-ra ez fokozottan igaz volt. Országszerte minden az aszályról szólt, volt is para a szüret előtt, milyen termés, milyen cukorfok, milyen érettségű szőlő érkezhet be a pincébe ezek után? Éppen csak elkezdtük a szüretet, megjöttek a nagy esők. Nem kell talán ecsetelni, szüretben ez már nem annyira jó! De a régi mondás most is igaz: amit a természet elront, azt a végén kijavítja. .
Technológia
Négy bor, négy különböző egyéniség, akik még nem tudták, hogy életük szorosan összeforr majd. Külön-külön megszülettek szépen, reduktívan; aztán ahogy érlelődtek a tartályokban egyszer csak jött valaki, és szólt: ismerkedjetek, barátkozzatok! Segítség volt ehhez a sok-sok kóstolás, véleménycsere, míg kialakult a szerintünk legjobb összetétel: az önmagukban is nagy bort adni képes fő fajták, azaz a Furmint, Rajnai rizling és Olaszrizling alkotta tekintélyes hármast szépen „fűszerezi” a Pátria.
Szőlő
Fajta: Olaszrizling, Rajnai rizling, Furmint, Pátria
Művelésmód: ernyő, 2.4-2.6*0.9 m
Szüret: 2021. szeptember – október
Dűlő: Aranyod 09, Pogányvár, Szélmente
Bor
Alkohol: 12,26 %
Maradék cukor: 2,7 g/l
Titrálható sav: 6,8 g/l
Érlelés: 8 hónap, tartályban
Címke
Ars poetica, palackban és címkében. Egy igazi, sallangmentes bor, ahogy azt Robi képzeli. A grafikán sok minden helyet kapott, ami a „hegyen” előfordul mifelénk. Tudjátok, mi az a „jukker”? És miért hívják két faluval odébb teljesen máshogy, „brügecsnek”? Kitaláljátok, melyik motívum ábrázolja ezt a címkén? Egyáltalán: mit gondoltok, Robi vajon szereti az őzeket? És a HEGY-et? Ahogy a Robi a hegyről összesíti a Pátria, a Hárslevelű, a Furmint és az Olaszrizling savát-borsát, illatát-zamatát, úgy a címke is keretbe foglalja Zala és a zalai bor esszenciáját. Sokszereplős történet? Igen! Mégis működik? Nekünk megvan a válaszunk − szeretnénk hallani a tiéteket!
